อ่าน 570 ครั้ง
หลนแหนม
Homeworkอาหารไทยโบราณ ที่ทำทานเมื่อไหร่ก็อร่อยค่ะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- แหนมหม้อ2 ขีด
- หมูสับ2 ขีด
- กระทิกล่อง (250 มล.)1.5 กล่อง
- หอมแดงซอย10 หัว
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- พริกชี้ฟ้า5 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ยีแหนมให้แตกออกจากกัน พักไว้
- นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟกลาง จนร้อนและเริ่มแตกมัน ใส่หมูสับและแหนมลงไป คนให้กระจาย
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ถ้าชอบเต็มสามารถตัดเกลือลงไปไดนิดหน่อยค่ะ ชิมรสตามชอบ
- ใส่หอมแดงและพริกชี้ฟ้าลงไป พอเดือดอีกครั้ง ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้เข้ากันเหมือนไข่เจียว ค่อยๆเลงลงไปและคนให้เข้ากัน ตั้งไฟต่อสักพักให้ไข่สุก
- ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด
1
2
3
เมนูหลน มีรสเปรี้ยวหวานนำ เลยไม่เน้นปรุงรสเค็มค่ะ
4
5
เผยแพร่: 20/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
