อ่าน 2.2k ครั้ง
บวบผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง
Homeworkบวบผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- บวบ3 เส้น
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปลอกเปลือกบวบและล้างน้ำให้สะอาด
- หั่นบวบแนวทแยงเป็นชิ้นบางๆ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันตามด้วยกระเทียมลงเจียวจนเหลือง
- ใส่บวบและกุ้งแห้งลงผัดปรุงน้ำปลา น้ำตาล คลุกให้เข้ากัน
- ผัดจนบวบเริ่มนิ่มใส่นำเปล่าลงไปเล็กน้อยชิมรสชาดตามชอบ
- ตอกไข่ลงไป เขี่ยไข่แดงให้แตก ไม่ต้องคลุก ต้มด้วยไฟอ่อนจนไข่ไก่สุก ปิดไฟ
- ตักใส่ภาชนะพร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
ไม่คลุกปล่อยเฉยๆจนไข่สุก ไข่จะจับเป็นก้อนน่ารับประทาน
7
เผยแพร่: 10/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
