อ่าน 1.8k ครั้ง
ยำขนมจีน+ปลาทูย่าง
Homeworkเหมาะสำหรับคนชอบอาหารประเภทยำ และรสจัดจ้านแซ่บหอม
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จานใหญ่
- หมูสับ1 ขีด
- ปลาทูย่าง1 ตัว
- เส้นขนมจีน
- ถั่วฝักยาว
- ชะอม
- น้ำปลา
- พริกป่น
- น้ำตาล
- มะนาว
- น้ำปลาร้าสุก
- ใบตอง
วิธีทำ
- ย่างปลาทูห่อใบตอง
- นำหมูสับลวกในน้ำขลุกขลิก
- นำขนมจีนใส่ภาชนะ เตรียมยีเส้นนิดหน่อย
- นำน้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก ผสมรวมกัน นำน้ำปลาร้าสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่ผสมลงไปทีหลัง
- นำหมูสับที่ลวกไว้ ลงใส่ในภาชนะที่เตรียมยำ นำส่วนผสมที่ปรุงไว้แล้วเทลง และคลุกให้เข้ากัน
- นำถั่วฝักยาวซอยเล็กๆ และใบชะอมใส่ลงไปภาชนะที่คลุกแล้ว เสร็จแล้วตักใส่จาน
- ตักใส่จานเสร้จแล้ว นำปลาทูเลาะก้างวางบนจานที่จัดเตรียมไว้ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย ยำขนมจีน+ปลาทูย่าง ทำง่ายมาก วัตถุดิบไม่เยอะหาง่าย ลองทำกันดูนะคะ
1
ใช้ไฟอ่อนๆ
2
ลงตอนน้ำเดือดจัดๆ
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใส่ปลาทูแบบนี้ดีเลยค่ส
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หืม น้ำลายไหลเลยท่าทางจะเผ็ดเปรี้ยวมากเลย
