อ่าน 1.2k ครั้ง
มาม่าผัดพริกหวานสามสี
Homeworkเมนูนี้ปรุงแบบมังสวิรัติค่ะ แต่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารครบ 5 หมูแน่นอน
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เส้นมาม่าลวกสุก1 ซอง
- เต้าหู้ขาว1/2 ก้อน
- พริกหวานสีเขียว1/4 ลูก
- พริกหวานสีแดง1/4 ลูก
- พริกหวานสีเหลือง1/4 ลูก
- ไข่ไก่ (สำหรับคนทานเจไม่ต้องใส่ได้ค่ะ)1 ฟอง
- ซอสเห็ดหอมเจ1 ชต
- ซิอิ๊วขาว1 ชช.
- น้ำตาล1/2 ชช.
- กระเทียมสับ (สำหรับคนทานเจไม่ต้องใส่ได้ค่ะ)3 กลีบ
- น้ำมันพืช1 ชต
- น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้1/4 ถต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้ รอจนน้ำมันร้อนดี น้ำเต้าหู้ลงไปทอด พลิกกลับด้านจนสีเหลืองสวย เสร็จแล้วตักใส่จานซับน้ำมัน
- ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่นำมัน กระเทียม ผัดจนเหลือง แล้วตามด้วยพริกหวานทั้ง 3 สี ผัดจนพริกเริ่มสุกนุ่ม
- ใส่เส้นมาม่าลงไปผัด ตามด้วยเต้าหู้ที่ทอดเอาไว้ ผัดให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซิอิ๊วขาว และน้ำตาล
- จากนั้นแหวกเส้นออกเป็นหลุ่มตรงกลาง แล้วตอกไข่ไส่ลงไป ยีๆพอให้ไข่แตก
- ทิ้งไว้จนไข่เริ่มสุกแล้วจึงผัดคลุกรวมกับเส้น และปิดไฟใส่ลงจาน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 05/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
