อ่าน 1.1k ครั้ง
บัวลอยมันม่วง+เมล่อน
Homeworkของหวานทานง่ายจ้า
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- มันม่วง5 หัว
- แป้งข้าวเหนียวครึ่งถ้วย
- แป้งมันครึ่งถ้วย
- น้ำเปล่านิดหน่อย
- หัวกระทิ1 กล่อง
- หางกะทิ1 ขวดเล็ก
- เกลือตามชอบ
- น้ำตาลมะพร้าว1ทัพพี
- เมล่อนครึ่งลูก
- นมสด2 ถ้วย
วิธีทำ
- - นำมันม่วงไปปลอกเปลือกและบดให้ละเอียด - ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเหนียวเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่มันม่วงบดที่เตรียมไว้ และนวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว *หากนวดส่วนผสมแล้วยังไม่จับตัวเป็นก้อน ให้เติมน้ำเปล่าทีละนิดจ้า* - ค่อยๆปั้นส่วนผสมทีละเม็ด จนหมด - เตรียมหม้อใส่น้ำไว้ต้มเม็ดบัวลอย - ใส่เม็ดบัวลอยที่เตรียมไว้ลงในหม้อที่มีน้ำเดือด หากเม็ดไหนที่สุกแล้วจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ สามารถตักขึ้นมาน็อคในน้ำเย็นได้เลย * ขั้นตอนทำกะทิ - ใส่นมสดลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อน - จากนั้นใส่หัวกะทิ และตามด้วยหางกะทิ รอจนส่วนผสมต่างๆร้อนได้ที่ ให้ใส่น้ำตาลมะพร้าวและเกลือ ชิมตามชอบ - เตรียมแป้งมันใส่ถ้วยเล็กๆแยกไว้ ใส่กะทิที่ร้อนไปคนในถ้วยจนแป้งมันละลาย จากนั้นเทแป้งมันลงในหม้อ และคนจนส่วนผสมต่างๆเข้ากันดี - ปิดไฟ ใส่เมล่อน และเม็ดบัวลอยที่ต้มสุกแล้วได้เลยจ้า
1
เผยแพร่: 08/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
