- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 437 ครั้ง
ลาบเต้าหู้ปลา สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน
Homeworkจานนี้กบอยากทานเองค่ะ จับเต้าหู้ปลาทอดในหม้อทอดให้เปลือกหอมๆ นุ่มในมาทำเป็นลาบจี๊ดจ๊าด หอมสมุนไพรเต็มๆ คำ อร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ 👻
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เต้าหู้ปลา500 กรัม
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง6 หัว
- ต้นหอม1 ต้น
- ผักชี1 ต้น
- ผักชีฝรั่ง1 ต้น
- พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
- พริกป่น1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว2-1/2 ลูก
- น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวเหนียว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เริ่มต้นล้างข้าวเหนียวให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ 170 องศา 5 นาที คนๆ ต่ออีก 5 นาที เรียบร้อยแล้วตำให้ละเอียดค่ะ ได้ข้าวคั่วแล้วค่ะ
- ล้างเต้าหู้ปลาให้สะอาด เคล้าน้ำมัน ใส่หม้อทอดไฟ 175 องศา 5 นาที กลับข้างต่อไฟ 170 องศา 5 นาทีค่ะ
- ปรุงน้ำลาบด้วยมะนาว น้ำตาล น้ำปลา พริกป่น พริกขี้หนูสวน ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ข้าวคั่ว ชิมรส นำเต้าหู้ปลาลงเคล้า
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
เผยแพร่: 31/10/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
