- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
สลัดมันบดแบบญี่ปุ่น 🥔
Homework#Wongnaichef สลัดอร่อยๆ ทำง่ายๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- มันฝรั่ง3 ลูก
- แตงกวาญี่ปุ่น1/2 ลูก
- หอมหัวใหญ่1/2 ลูก
- แครอท1/2 ลูก
- ไข่3 ฟอง
- เกลือ
- น้ำสลัดครีมตามชอบ
- น้ำสลัดงาญี่ปุ่นตามชอบ
- น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
- น้ำตาลเล็กน้อย
- พริกไทยเล็กน้อย
- น้ำสะอาด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ต้มไข่ไก่ให้สุก ปอกเปลือก บดให้ละเอียด พักใส่อ่างผสมรอไว้
- ล้างแตงกวาญี่ปุ่นให้สะอาด สไลซ์บางๆ ใส่เกลือป่นลงไปขยำ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เอามาล้างด้วยน้ำดื่ม แล้วบีบน้ำทิ้งให้หมด สะเด็ดน้ำรอไว้
- หอมหัวใหญ่ สไลซ์บางๆ ใส่เกลือป่นลงไปขยำ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เอามาล้างด้วยน้ำดื่ม แล้วบีบน้ำทิ้งให้หมด สะเด็ดน้ำรอไว้
- หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มให้สุก สะเด็ดน้ำรอไว้
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ต้มให้สุก
- เมื่อมันฝรั่งสุกดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำออก แล้วใส่ลงในอ่างที่มีไข่ต้ม บดมันฝรั่งตอนยังร้อน ไม่ต้องละเอียดมาก ให้มีมันเป็นชิ้นๆ ให้ได้เคี้ยวด้วย
- ปรุงรสชาติด้วยน้ำสลัดครีม + น้ำสลัดงาญี่ปุ่น + น้ำส้มสายชู + พริกไทย + เกลือ คลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสดู ปรุงตามชอบ
- ใส่ผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ลงไปคลุกกับมันฝรั่งอย่างเบามือ
- ตักใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้ กินเย็นๆ อร่อยสดชื่น สามารถกินเปล่าๆ หรือกินคู่กับผักสด หรือกินเป็นเครื่องเคียงอาหารต่างๆ ก็ได้
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 22/10/2023 • อัพเดท: 11/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
