อ่าน 3.6k ครั้ง
มันบดสูตรเจ
Homeworkที่บ้านมีคนกินเจหลายคน ลองทำมันบดไว้กินกับสลัดเจดูบ้าง
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ท่าน
- มันฝรั่งขนาดกลาง6 หัว
- นมถั่วเหลืองสูตรเจ (แบบไม่มีน้ำตาล หรือแบบหวานน้อย)1 กล่อง
- พริกไทยดำบด1.5 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล (ไม่ใส่ก็ได้)นิดเดียว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- เลือกมันฝรั่งเนื้อแน่น สด ล้างทำความสะอาด
- ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกจนสุกดี
- ปลอกเปลือกมันฝรั่งแล้วใส่อ่าง
- ใช้ที่บดมัน บดมันตอนยังร้อนอยู่ให้ละเอียด
- เติมนมถั่วเหลืองสูตรเจลงไปทีละน้อย อย่าเพิ่งใส่หมดกล่องเดี๋ยวจะเหลวเกินไป (แต่บางคนก็ชอบมันบดเนื้อเหลวๆ หน่อย) คนให้เข้ากัน ถ้าชอบมันบดเนื้อเนียนละเอียดมากๆ สามารถบี้ผ่านกระชอนหรือใส่เครื่องปั่นก็ได้ เนื้อจะฟูๆ หน่อย แต่เราอยากให้มีเนื้อมันฝรั่งให้ได้เคี้ยวบ้างก็บดด้วยมือเอาพอค่ะ
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำบด น้ำตาล ถ้าหากไม่ชอบหวานหรือนมถั่วเหลืองมีรสหวานอยู่แล้วก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล
- กินเป็นเครื่องเคียง หรือกินกับสลัดผักก็เข้ากันดี หรือจะประยุกต์ทำซุปและอาหารอื่นๆ ก็ได้
1
2
3
4
5
6
สามารถลด เพิ่ม เติม ตัด ดัดแปลงเครื่องปรุงได้ตามชอบ ถ้าอยากให้เนื้อมันบดมีความมันๆ นิดนึงก็สามารถหยดน้ำมันพืชลงไปผสมหน่อยก็ได้ค่ะ
7
เผยแพร่: 13/10/2018 • อัพเดท: 14/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
