อ่าน 1.1k ครั้ง
แซนด์วิชกิวคัตสึ ซอสมัสมั่น by Wongnai Co-Cooking Space
Homeworkแซนด์วิชเนื้อชุบเกล็ดขนมปังที่มีทั้งความนุ่มและความกรอบเมื่อได้รับประทาน ได้เดินทางมาพบกับสุดยอดเมนูความอร่อยระดับโลกนั่นก็คือมัสมั่น ที่เราได้นำมาเป็นซอสรับประทานคู่กับแซนวิสเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด การันตีเรื่องรสชาติและสัมผัสที่แปลกใหม่
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- Australian Wagyu (สำหรับทำกิวคัตสึแซนด์วิช)200 กรัม
- เกลือ (สำหรับทำกิวคัตสึแซนด์วิช)
- พริกไทย (สำหรับทำกิวคัตสึแซนด์วิช)
- มัสตาร์ด (สำหรับทำกิวคัตสึแซนด์วิช)10 กรัม
- ขนมปัง (สำหรับทำกิวคัตสึแซนด์วิช)2 แผ่น
- แป้งอเนกประสงค์ (สำหรับทำขนมปังชุบ)½ ถ้วย
- ไข่ (สำหรับทำขนมปังชุบ)1 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง (สำหรับทำขนมปังชุบ)½ ถ้วย
- เครื่องแกงมัสมั่น (สำหรับทำซอสมัสมั่น)30 g
- กะทิ (สำหรับทำซอสมัสมั่น)1 ถ้วย
- มันฝรั่งสับหยาบ (สำหรับทำซอสมัสมั่น)50 g
- เกลือ (สำหรับทำซอสมัสมั่น)
- น้ำตาลปิ๊ป (สำหรับทำซอสมัสมั่น)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- วิธีทำ ซอสมัสมั่น - แบ่งกะทิใส่หม้อครึ่งหนึ่งผสมกับเครื่องแกงแล้วผัดไฟอ่อนจนกะทิแตกมัน - นำกะทิที่เหลือและฟักทองใส่หม้อแล้วเคี่ยวจนฟักทองเปื่อย - ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊ปและเกลือ - ปั่นด้วยHand Blender
- วิธีทำ กิวคัตสึแซนด์วิช - ทุบเนื้อให้ได้ความหนาประมาณ 0.8 นิ้วและให้หนาเท่าๆกัน - ตัดแต่งเนื้อให้ขนาดชิ้นใหญ่กว่าขนมปังเล็กน้อย - โรยเกลือ พริกไทยลงบนเนื้อ แล้วทาด้วยมัสตาร์ดให้ทั่ว - เตรียมส่วนผสมขนมปังชุบ ใส่แยกไว้อย่างละจาน - ชุบเนื้อด้วยแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปังตามลำดับ นำไปทอดในน้ำมัน(Deep fry) ด้วยไฟแรงปานกลางจนขนมปังได้สี นำไปพักประมาณ3นาที - นำขนมปังมากระกบบนล่าง ทาเนยทั้งสองด้านแล้วจี่ในกระทะ ไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมซอสมัสมั่นและกะหล่ำซอย
1
2
แท็ก
เผยแพร่: 08/06/2019 • อัพเดท: 26/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
