มะม่วงน้ำปลาหวาน

เคล็ดลับ: ถ้าไม่มีกุ้งแห้ง ได้กุ้งแห้งแบบมีเปลือกตัวไม่ใหญ่ ไม่ต้องตำก็ได้ ใส่ทั้งตั้วเลย

เคล็ดลับ: ถ้าได้น้ำตาลแบบเป็นก้อน นำมีดมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆก่อน

เคล็ดลับ: -น้ำปลาใส่หลังสุด ต้องชิมก่อนจึงใส่เพิ่ม อัตราส่วนที่ให้ไม่จำเป็นต้องใส่หมด -น้ำตาลแต่ละบ้านหวานไม่เท่ากัน -กุ้งแห้ง,กะปิ,น้ำปลา แต่ละบ้านมีความเค็มไม่เท่ากัน

เคล็ดลับ: หอมแดงกับพริก ถ้าไม่เคี่ยวให้สุก จะเก็บน้ำปลาหวานได้ไม่นาน หากท่านใดชอบทานหอมแบบไม่สุก เวลาทาน มาซอยหอมสดเพิ่มทีหลังได้