อ่าน 783 ครั้ง
ไข่ยัดไส้
Homeworkเมนูไข่ยัดไส้เป็นเมนูที่ทานง่าย เด็กๆก็ชอบทาน
7 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ไข่ไก่เบอร์ 02 ฟอง
- หมูบด100 กรัม
- หัวหอมใหญ่1/2 หัว
- กระเทียบ3 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมส่วนผสม หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ สับกระเทียมให้ละเอียด
- ตั้งกระทะพอร้อน ทาน้ำมันบางๆที่กระทะ ตีไข่ในถ้วยแล้วเทลงกระทะ กลิ้งให้เป็นแผ่นบางทั่วกระทะ เมื่อไข่ไก่เริ่มสุก น้ำแผ่นไข่ที่ได้ออกมาวางทับถ้วยเล็กๆ พร้อมจัดทรงให้เป็นหลุม
- ต่อด้วยการผัดไส้เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับและหัวหอมใหญ่ จากนั้นจึงใส่หมูบดลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดจนหมูสุกให้เครื่องปรุงงวดลง เติมพริกไทยป่น
- จากนั้นประกอบร่างโดยการตักไส้ที่ผัดเสร็จแล้ว ลงในถ้วยที่มีแผ่นไข่ไก่รองอยู่ พับไข่ด้านข้างเข้ามาห่อให้เรียบร้อย พร้อมจัดใส่จาน
1
2
3
4
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
