อ่าน 6.2k ครั้ง
☂ น้ำพริกอ่อง ☂
Homework｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ เมนูอาหารภาคเหนือ กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆค่ะ ทำไม่ยากด้วยนะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ถ้วย
- เนื้อหมูสันคอสับ200 กรัม
- มะเขือเทศหั่น10-15 ลูก
- ผักชี และรากผักชี2
- พริกแห้งแช่น้ำ15-20 เม็ด
- กระเทียมไทย12 กลีบ
- หอมแดง4 หัว
- ถั่วเน่าย่าง1 แผ่น
- เกลือนิดหน่อย
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตำพริกแห้ง ถั่วเน่าย่าง รากผักชี ใส่เกลือ กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียดๆ และจบที่กะปิ ตักพักไว้ค่ะ
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ นำพริกที่ตำลงมาผัด แล้วใส้หมูที่เราสับลงไป
- พอหมูเริ่มสุกให้ใส่มะเขือเทศลงไป รอให้น้ำมะเขือเทศออก จะมีรสเปรี้ยวๆนิดหน่อย
- พอมะเขือเทศเริ่มอ่อนตัวลง สุกดีแล้วชิมรส แล้วใส่น้ำตาลชิมตามความชอบเลยค่ะ จบท้ายด้วยโรยผีกชีค่ะ
- ทานคู่กับผักนึ่ง หรือผักสดๆก็เจริญอาหารมากๆนะคะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
