อ่าน 552 ครั้ง
น้ำพริกอ่อง
Homeworkต่อจากวิธีทำเครื่องพริกแกงน้ำพริกอ่อง เราเลยจะมาทำน้ำพริกอ่องเพื่อลองชิม
เราจะใช้มะเขือส้ม ถ้าหาไม่ได้ใช้เป็นมะเขือเทศแทนนะคะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- พริกแกงน้ำพริกอ่อง1-2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ200 กรัม
- มะเขือส้มหั่นครึ่ง (เลือกผลแดงๆ)5-10 ลูก
- น้ำปลาตามชอบ
- ผักชีต้นหอมซอยตามชอบ
- น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- คั่วพริกแกงกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม
- เอาหมูสับลงไปผัดจนสุก
- เติมน้ำและใส่มะเขือส้มลงไปเคี่ยว
- เคี่ยวให้แห้ง แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา สักเกตุให้เปลือกมะเขือส้มเปื่อย
- จัดใส่จานโรยด้วยผักชีต้นหอมพร้อมทานค่ะ
1
ถ้าชอบเข้มข้นสามารถเพิ่มพริกแกงได้ค่ะ แต่พริกแกงเราเผ็ด เลยจะลองใส่เท่านี้ก่อน
2
3
ถ้าชอบเปรี้ยวหน่อยหรืออยากให้แดงๆ ก็เพิ่มมะเขือเทศได้ค่ะ ส่วนมะเขือส้มอย่าใส่เยอะเกินไปเดี๋ยวจะเปรี้ยวไปค่ะ ถ้าใครชอบออกหวานหน่อยให้ใส่หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆนะคะ
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 16/08/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
