อ่าน 608 ครั้ง
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
Homeworkเมนูง่ายๆที่ถูกปากหลายๆคน
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- ปีกกลางไก่10 ชิ้น
- ผงปรุงคนอร์2 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด และพักไว้ให้แห้ง แล้วนำมาหมักด้วย คนอร์ น้ำปลา พริกไทยป่น แป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นลงไป แล้วคลุกให้เข้ากันอีกรอบ
- คลึกให้เข้ากันแล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็นซัก 20 นาที
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน
- พอน้ำมันร้อน นำไก่ที่หมักไว้ในตู้เย็นมาทอด ทอดด้วยไฟกลางค่อนไปอ่อน ไปเรื่อยๆ
- ทอดให้เหลืองกรอบ อย่าทอดนานเกิน เพราะไก่จะแห้ง
- เมื่อไก่สุกได้ที่แล้ว ตักขึ้นพักไว้ให้ สะเด็ดน้ำมัน
- เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 18/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
