- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
หลนแหนม
Homeworkหลน เมนูเครื่องจิ้ม ที่สามารถทานได้เหมือนน้ำพริกที่เราคุ้นเคย หลนเต้าเจี้ยว หลาปลาเค็ม หลนปูเค็ม และอีกหลากหลายหลน แต่วันนี้หลนแหนมคือการทำหลนเพื่อเอาใจคนรักแหนมเลยครับทำง่ายไม่ยุ่งยาก ป่ะเริ่ม
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-6ท่าน
- แหนมเปรี้ยว1/2กก
- หมูบด200กรัม
- กะทิ500ซีซี
- พริกชี้ฟ้าแดง1เม็ด
- พริกหยวก5เม็ด
- ใบมะกรูด5-6ใบ
- หอมแขกใหญ่1ลูก
- มะขามเปียก2ชต
- น้ำตาลปึก1-2ก้อน
- น้ำปลา5ชต
- ผักเคียง
- แตงกวา
- มะเขือเปาะ
- กะหล่ำปลี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ต้มแหนมกับกะทิให้แหนมนุ่มลง
- แหนมนุ่มลงให้หรี่ไฟลง
- ตักแหนมที่ต้มไว้เอาไปปั่นให้พอหยาบ เหลือเป็นแว่นๆเก็บไว้บ้างเพื่อความสวยงาม
- ใส่หมูบดลงไปเพื่อเพิ่มความหนาแน่นของหลน
- ผักทุกชนิดที่หั่นไว้ ใส่ลงไปโลด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลา น้ำส้มมะขาม ออกรส หวานอมเปรี้ยวเค็มตามมา
- เคี่ยวจนงวดลงไปถือว่าใช้ได้ครับ
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ
- ทานคู่กับผักสด อร่อยมากครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 28/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
