- •
- •
- •
- •
อ่าน 13k ครั้ง
ต้มยำปลานิลใบมะขามอ่อน
Homeworkเมนูต้มยำที่รสชาดกลมกล่อม
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5 คน
- ปลานิล4 ตัว
- ต้มหอม5 ต้น
- ผักใบเลื่อย1 กำมือ
- มะขามเปียก1 ถ้วยเล็ก
- เกลือป่น2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะขามอ่อน1ถ้วนเล็ก
วิธีทำ
- นำปลาล้างให้สะอาด หั่นครึ่งตัว
- ต้มน้ำให้เดือดจัด ถึงใส่เกลือและปลาลงไป
- เมื่อปลาสุกแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะขามเปียก และใบมะขามอ่อน สูตรนี้ไม่ใส่มะนาวนะคะ และไม่ใส่พริกสด เราจะใส่พริกแห้งตำพอหยาบเท่านั้น จะหอมมาก
- พอต้มทุกอย่างสุกแล้ว ใส่ต้นหอมและใบเลื่อย เป็นอันเสร็จค่ะ
1
ล้างน้ำเกลือช่วยดับกลิ่นคาว
2
ใส่เกลือในน้ำเพื่อช่วยไม่ให้มีกลิ่นคาว
3
ใส่มะขามอ่อนเลย เพราะจะทำให้หม้อต้มยำมีกลิ่นหอม
4
เผยแพร่: 25/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Sarah Review ซาร่า รีวิว
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ลองดูค่ะ
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทำทานบ้างค่า
