อ่าน 10.6k ครั้ง
Vegan Chocolate Cake (เค้กช็อกโกแลตเจ)
Homeworkเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยสูตรนี้ ไม่มีส่วนประกอบของไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์แต่อย่างใด เป็นเค้กช็อกโกแลตที่สามารถรับประทานได้ ในช่วงเทศกาลกินเจ แต่งหน้าให้สวยด้วยครีมช็อกโกแลต ที่ใช้ส่วนผสมของชอร์ตเทนนิ่ง
20 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์120 กรัม
- ผงโกโก้3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา½ ช้อนชา
- เกลือหยิบมือ
- น้ำตาลทราย150 กรัม
- น้ำมันรำข้าว¼ ถ้วย
- น้ำเย็น250 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
- ผงโกโก้โรยหน้าสำหรับโรยหน้า
- ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (ครีมช็อกโกแลต)200 กรัม
- ผงโกโก้ (ครีมช็อกโกแลต)50 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง (ครีมช็อกโกแลต)300 กรัม
- กลิ่นวานิลลา (ครีมช็อกโกแลต)1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ทาพิมพ์รองด้วยกระดาษไขที่ฐานเค้กกลมขนาด 7.5 นิ้ว 2 พิมพ์
- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือพักไว้
- ผสมน้ำเย็นกับน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว และกลิ่นวานิลลา ตีแรงๆ ให้ส่วนประกอบเข้ากันดี
- ผสมส่วนผสมของแห้งกับส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากันดีไม่มีก้อนแป้ง ส่วนผสมควรจะมีลักษณะเหลวไม่หนืด เทใส่ลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ อบเป็นเวลา 25 นาที
- พักเค้กให้เย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์
- ทำครีมช็อกโกแลต โดยตีชอร์ตเทนนิ่งให้ขึ้นฟู ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง และผงโกโก้ใส่ลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันดี
- แต่งหน้าเค้กด้วยครีมช็อกโกแลตให้สวยงาม โรยด้วยผงโกโก้
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 08/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าสนใจมากเลยค่ะ รสชาติจะเบาๆกว่าใส่ไข่ด้วยใช่มั้ยคะ
พล Pholfoodmafia
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอร์ตเทนนิ่ง ใช้แทนเนยครับ
CCHAYA 🍡
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานอีกแล้วค่าาา ชอตเทนนิ่งคือใช้แทนไข่ขาวใช่ไหมคะ
