อ่าน 3.7k ครั้ง
เค้กขนุนเจ
Homeworkใช้สูตรเดียวกับเค้กกล้วยหอมเจของ Peter Chef แต่ดัดแปลงเปลี่ยนจากเนื้อกล้วยหอมเป็นเนื้อขนุนแทน หอมกลิ่นขนุนและขนมมีสีเหลืองสวยด้วยสีธรรมขาติจากเนื้อขนุน❌เนย❌นม ❌ไข่ ❌ไขมันทรานส์
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์หรือแป้งเค้ก190 กรัม
- เบคกิ้งโซดา1/2 ช้อนชา
- ผงฟู1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย140 กรัม
- น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันคาโนลา100 กรัม
- นมถั่วเหลืองเจ85 กรัม
- เนื้อขนุน280 กรัม
วิธีทำ
- นำแป้ง เบคกิ้งโซดา ผงฟู ร่อนรวมกัน 2 รอบ
- นำเนื้อขนุนมาปั่นรวมกันกับนมถั่วเหลืองเจ น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมัน ค่อยนำแป้งที่ร่อนนำลงไปผสม ค่อยๆคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เนื้อขนมจะหนืดๆหน่อย
- ตักใส่ภาชนะที่ต้องการจะอบ ประมาณ 3 ใน 4 ของภาชนะ นำเข้าอบด้วยไฟ 180 องศาประมาณ 15 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือ160 องศา อบต่ออีก 15 นาทีหรือจนขนมสุก
1

2

3
เผยแพร่: 21/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

4 ความคิดเห็น

poon4289
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
@ EAT WITH JOM 😍

EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีงามเลยค่า

poon4289
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
พอดีได้ขนุนมาช่วงเจ ไม่อร่อยเนื้อหนา แต่ไม่หวาน ไม่มีใครทานเลยเสียดายเลยลองมาทำเค้ก น้องชายบอกอร่อย หอมดีค่ะ

OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เอาขนุนมาทำเค้กหรอคะ ไม่เคยทานเลย
























