- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 7.4k ครั้ง
ผัดเผ็ดไข่ดาว
Homeworkเครื่องแกงเผ็ด นำมาผัดให้หอม คลุกเคล้ากับไข่ดาว แซ่บ!! เมนูง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากัน
18 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ท่าน
- ไข่ไก่ (ทอดไข่ดาว)10 ฟอง
- ตะไคร้ซอย2 ต้น
- พริกไทยดำ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- หัวหอมแดง3 หัว
- กระเทียม6 กลีบ
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเม็ดใหญ่1 ช้อนชา
- ขมิ้น1 ข้อนิ้วชี้
- น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์เนเชอรัล1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ทอดไข่ดาวให้สุก ถ้าไม่สุก ในขั้นตอนที่คลุกกับน้ำแกงผัดเผ็ด ไข่แดงจะแตกออกมา ดูไม่น่าทานครับ
- ใส่ส่วนผสมเครื่องแกงทั้งหมด ตำให้ละเอียด สูตรนี้ก็เผ็ดจนเหงื่อไหลละครับ 😅
- นำเครื่งแกงไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม
- ใส่ผงปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไปครับ
- เติมน้ำเล็กน้อย พอขลุกขลิก
- ตักน้ำแกงผัดเผ็ดราดลงบนไข่ดาวให้ทั่ว
- โรยใบโหระพา พร้อมทานละครับ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 23/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
