- •
- •
- •
อ่าน 2.2k ครั้ง
ผัดกะเพราหมึกกุ้ง
Homeworkผัดกะเพรา อาหารไทย ไม่มีใคร ไม่รู้จัก
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- กุ้ง20ตัว
- หมึก3ตัว
- พริกสด15-20เม็ด
- กระเทียม5-6กลีบ
- ใบกระเพรา
- น้ำตาล1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ผัดพริกกระเทียมให้หอม
- เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ชิมรสตามชอบ
- จากนั้นใส่กุ้งหมึกลงไป รอประมาณ 40 วินาที ผัดๆ ให้เข้ากัน ผัดต่อประมาณ 1 นาที
- ใส่ใบกะเพรา ลงไป คลุกเคล้า 2-3 ครั้ง ปิดแก๊สยกลง
- จัดจาน พร้อมเสริฟ
1
2
ปรุงรสส่วนนี้ แล้วใส่เนื้อสัตว์ รสชาติเข้าเนื้อง่ายกว่า
3
ห้ามผัดเลย จะทำให้คาว
4
ใช้กะเพราแดง จะหอมกว่า
5
เผยแพร่: 01/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
