อ่าน 1.1k ครั้ง
+ชวนทำเมนูหากินยากแต่อร่อยมากกับ"ผัดกะเพราไข่ปลาหมึก"ไข่ปลาหมึกเน้นๆ+
Homeworkชวนมาทำเมนูสุดซี๊ดหากินยากหรือหากินได้แต่ก็ราคาแพง กับเมนู "ผัดกะเพราไข่ปลาหมึก" ไข่ปลาหมึกเน้นๆเนื้อแน่น หอมพริกกระเทียมและใบกะเพรา ทำเองได้ง่ายๆในราคาไม่แพงแถมได้เยอะสะใจ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
- ไข่ปลาหมึก500-700 กรัม
- ใบกะเพรา3-4 ก้าน
- พริกขี้หนู1 กรัมมือ
- กระเทียม1 กรัมมือ
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- นำไข่ปลาหมึกไปลวกในน้ำร้อน เพื่อให้ไข่ปลาหมึกแข็งตัว เมื่อตอนนำไปผัดจะได้ไม่เละและไม่มีน้ำคาวจากไข่ปลาหมึกออกมา
- ไข่ปลาหมึกหลังจากลวกแล้ว จะลดกลิ่นคาวและเนื้อไข่ปลาหมึกเป็นทรงแข็งมากขึ้น
- โขลกพริกกับกระเทียมเข้ากัน
- จากนั้นนำพริกกระเทียมไปผัดให้หอม
- ใส่ไข่ปลาหมึกผัดลงไปจนไข่ปลาหมึกสุก
- จากนั้นจึงปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ
- ใส่ใบกะเพราในขั้นตอนสุดท้าย ปิดเตาไฟเป็นอันเสร็จ
- เสร็จเรียบร้อยจ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 03/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
1 ความคิดเห็น
Jatupon
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ดูคลิปวิธีทำแบบง่ายๆได้ที่นี่ฮะ
https://www.youtube.com/watch?v=ugxWEQ5aYA4
