1. ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว
ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว

อ่าน 2k ครั้ง

ข้าวมันไก่ หม้อหุงข้าว

Homework
เมนูเหมือนจะยาก แต่ไม่ยากอย่างที่คิด ทำเองอร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเลยทีเดียว 😆
13 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ สำหรับ 2-3 คน
  • สะโพกไก่2 ชิ้น (ใหญ่ )
  • ขิง
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • หัวไชเท้า
  • ข้าวหอมมะลิ
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซีอิ๊วดำหวาน
  • น้ำตาล
  • ผงปรุงรส
  • เต้าเจี้ยว
  • มะนาว(หรือน้ำส้มสายชู)
  • พริกขี้หนู

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. เริ่มจากทำน้ำซุปก่อนเลยนะคะ เพราะต้องใช้น้ำซุปหุงข้าว ตั้งน้ำ พอเริ่มเดือด ใส่ รากผักชี กระเทียมทุบ พริกไทย หัวไชเท้า (ไม่ใส่ก็ได้) ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน แล้วใส่สะโพกไก่ที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงไป
  2. ใช้ไฟกลาง ประมาณ 30-40 นาที เนื้อไก่จะได้ไม่เละ

    2
  3. สำหรับน้ำจิ้ม ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย มะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) ซีอิ๊วดำนิดหน่อย ขิงสับ พริกขี้หนูสับ น้ำซุปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
  4. ถ้ามีเครื่องปั่นก็นำส่วนผสมลงไปปั่นได้เลยค่ะ ถ้าไม่ปั่นก็ต้องสับขิงละเอียดนิดน

    3
  5. หุงข้าว ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอเริ่มร้อนใส่ กระเทียม ขิงสับ ผัดจนเริ่มหอมใส่ข้าวลงไปผัด ผัดจนเข้ากันดีแล้ว ตักใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำซุปที่ใช้ต้มไก่ลงไป (ปริมาณน้ำเท่าที่หุงข้าวปกติ ) แล้วปิดฝา หุงปกติ รอจนข้าวเด้ง

เผยแพร่: 15/09/2019อัพเดท: 15/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
teeraporn.
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากคะ
photo
EAT WITH JOM
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
จัดจานน่าทานมากๆค่า
photo
Janeojane
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ดีงาม น่าทานมาก
photo
OPORRY.
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ท้องร้องเลยดูเวลานี้