อ่าน 828 ครั้ง
แกงส้มชะอมไข่ทอด

สูตรใครสูตรนมันน้าา555
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ไข่ไก่
- ชะอม
- น้ำมัน สำหรับทอด
- พริกสด
- ขมิ้น
- กระเทียม
- เกลือ
- กะปิ
- มะนาวหรือมะขามเปียก
วิธีทำ
- เริ่มจากการทำเครื่องแกงส้มนะคะ ใส่พริกสด ขมิ้น กระเทียม เกลือ ลงในครก ตำให้ละเอียด
- เมื่อตำละเอียดแล้วให้ใส่กะปิลงไปตำให้เข้ากันอีกรอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ทอดไข่เจียวที่ใส่ชะอมแล้วให้สุกกรอบ
- เมื่อไข่สุกแล้วพักให้เย็นแล้งตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่งแกงคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมะนาวหรือมะขามเปียกลงไป
- ชิมรสชาติน้ำแกง พอใจแล้วใส่ไข่ที่ทอดเตรียมไว้ได้เลย ห
1
2
3
4
5
6
หากใส่น้ำมะนาวแนะนำให้ปิดไฟก่อนไม่งั้นจะขมจ้า
7
แท็ก
เผยแพร่: 30/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น