- •
- •
อ่าน 4k ครั้ง
แกงส้มชะอมกุ้ง 🦐
Homeworkเมนูประจำบ้านรสชาติแบบไทยๆ รสแซ่บๆ
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- กุ้ง200 กรัม
- พริกแกงส้ม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ1 ลิตร
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก50 กรัม
- เกลือ2 ช้อนชา
- ไข่4 ฟอง
- ชะอม1 กำ
- น้ำปลา (ไข่ชะอม)1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันทอดไข่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างกุ้งแกะเปลือกเอาขี้บนหัวออก
- ตอกไข่ใส่ชามใส่น้ำปลาแล้วนำชะอมใส่จากนั้นนำไปทอด
- นำไข่ชะอมที่ทอดแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกง เครื่องปรุงชิมรสตามชอบ พอน้ำเดือดนำกุ้งใส่พอกุ้งสุกปิดไฟตักใส่ถ้วย
- ใช้พริกแกงใต้
- ถ้าไม่มีน้ำมะขามเปียกให้ใช้น้ำมะขามเปียกแบบซองก็ได้
- นำไข่ชะอมทอดที่หั่นไว้ใส่ถ้วยจากนั้นตักแกงต้มและนำกุ้งตกแต่งไว้ด้านบน
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 30/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น้ำแกงข้นๆเลยด้วย
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งตัวใหญ่อยูานะคะเนี่ย
