อ่าน 42.7k ครั้ง
ยำขนมจีนน้ำปลาร้า
Homeworkยำขนมจีนน้ำปลาร้าปลาทู
6 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- ขนมจีน200 กรัม
- น้ำปลาร้า3 ทัพพี
- พริก20เม็ด
- พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลาทูทอดแกะ2 ตัว
- ไข่เป็ดต้ม1 ฟอง
- ถั่วฝักยาวซอย
- หอมแดงซอย
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ปรุงน้ำปลาร้าโดยการนำน้ำปลาร้าไปตั้งไฟพอร้อน แล้วใส่ส่วนผสม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น ผสมให้เข้ากัน นำขนมจีนลงไปคลุกกับน้ำปลาร้าที่เราผสมเสร็จแล้วให้เข้ากัน ใส่พริก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ถั่วฝักยาว ที่เราซอยเตรียมไว้ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยด้วยเนื้อปลาทูทอดที่แกะเตรียมไว้ จัดจานด้วยไข่ต้ม
1
น้ำปลาร้าควรต้มจัได้ความหอมเพิ่มขึ้น
เผยแพร่: 04/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
