อ่าน 2.6k ครั้ง
มันบดกับสเต๊กปลาอินทรีย์
Homeworkเมนูลูกรัก รีบทำให้ลูกไปกินบนรถ
เลยไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนวิธีทำ
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- มันฝรั่ง1 หัว
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
- เกลือหยิบมือ
- นมสด1/4 ถ้วย
- พริกไทยหยิบมือ
- ปลาอินทรีย์1 ชิ้น
- ผักสลัดนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือนิดหน่อย
- พอมันฝรั่งสุกให้เทน้ำทิ้ง บดมันฝรั่งให้เละ และเติมนมสดลงไปทีละน้อย ไม่ให้แห้งกระด้างหรือแฉะเกินไป บดให้เนื้อเข้ากันดีแล้วชิมรสชาติดู สามารถเติมเกลือ และพริกไทเพื่อเพิ่มรสชาติ
- นำปลาอินทรีย์ที่เป็นชิ้นสเต๊กมาโรยเกลือและพริกไทยทั้ง 2 ด้าน นำไปทอดหรือย่างในกระทะจนสุก เสิร์ฟคู่ผักสลัด และมันบด
1
2
ถ้าไม่มีที่บดมันฝรั่ง สามารถใช้ส้อมแทนได้ แต่เนื้อจะไม่เนียนเท่าที่บด
3
เพิ่มความหอมด้วยการเติมเนยจืด 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะตอนปลาสุก พอเนยละลายให้ตักราดบนตัวปลาเพื่อให้เนยซึมลงไป แต่ถ้าลดความอ้วนอยู่ก็ไม่ต้องใส่เนยค่ะ
เผยแพร่: 04/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
