อ่าน 24.9k ครั้ง
เนื้อปลากระพงทอดกระเทียมพริกไทย
Homeworkใช้เนื้อปลากระพงตัวประมาณ 5-6 กิโลเนื้อจะหวานนุ่มได้เนื้อเยอะ
15 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6
- เนื้อปลากระพงตัวขนาดใหญ่1 kg
- กระเทียมไทยเม็ดเล็ก3 ขีด
- รากผักชี2 ขีด
- พริกไทยเม็ด1 ขีด
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นเนื้อปลากระพงชิ้นประมาณฝ่ามือ ท่าเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านของปลา ตั้งน้ำมันให้เดือดใส่น้ำมันให้ท่วมกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่ด้านหนังปลาลงไป ทอดจนสุกสีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน
- ใช้น้ำมันที่เหลือจากการทอดปลา เอากระเทียมพริกไทยรากผักชีตำให้เข้ากัน ลงไปเจียวให้เป็นสีเหลืองทองาสวยงาม ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วราดบนเนื้อปลา
1
2
เผยแพร่: 18/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
