อ่าน 3.4k ครั้ง
" เมนู ปลากระพงทอดผัดเครื่องแกงใต้ใส่ผักบุ้ง "
Homework
อาหารพื้นบ้าน ภาคใต้ ปลาสดๆจากทะล เนื้อเด้งๆ นำมาทอด แล้วจึงผัดกับเครื่องแกง ลดความเผ็ดจัดจ้านด้วยผักบุ้งไทย ยอดอวบๆ กรุบกรอบ ได้แรงอก
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จานใหญ่
- ปลากระพงทอด15 ชิ้น
- ผักบุ้งไทย1 กำ
- เครื่องแกงใต้(ผัดเผ็ด)2 ชต.
- ใบมะกรูดฉีก2 ใบ
- ซอสฝาเขียว2 ชช.
- ซอสหอยนางรม2 ชต.
- ผงปรุงรส1ชช.
- น้ำตาลทราย2 ชช.
- น้ำมันพืช
- น้ำเปล่า2 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- - ปลากระพงหั่นชิ้น คลุกเคล้าแป้งทอดกรอบ บางบาง แล้วนำไปทอดให้เหลืองทองสวยงามแล้วพักไว้
- ภาพประกอบวัตถุดิบที่ใช้
- 😉 เริ่มทำเลยนะคะ - ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน เริ่มร้อน ใส่พริกแกง+ ใบมะกรูดฉีก ลงคั่ว ให้สุกเหลืองหอม จากนั้น ปรุงรส(ชิมตามชอบ)ได้ที่แล้ว ใส่ปลาทอดลงผัด ตามด้วยผักบุ้ง เร่งไฟแรง ผัดให้เข้ากัน ผักสลด ปิดไฟ ตักเสริฟ พร้อมทานได้แล้วคร่า #แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin
1
2
3
เผยแพร่: 01/11/2020 • อัพเดท: 11/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น