- •
- •
- •
อ่าน 1.2k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวผัดคะน้าปลาเค็ม
Homeworkเมนูอาหารจานเดียวที่พัฒนามาจากผัดซีอิ้วไปได้กับคะน้าปลาเค็มเลยอร่อยไปอีกแบบนึงลองทำดูครับ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
- เส้นใหญ่1/2โล
- ไข่ไก่2ฟอง
- คะน้ายอด1กำ
- ปลาเค็มชิ้นหนาทอดกรอบๆ1ชิ้น
- กระเทียมสับ1หัว
- พริกขี้หนูหั่น5-7เม็ด
- น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2ช้อน
- ซอสปรุงรส1ช้อน
- น้ำตาล3ช้อนชา
- น้ำปลา2-3ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมเครื่องให้พร้อม
- เส้นอย่าลืมฉีกๆด้วยนะครับ
- นำเส้นไปผัดให้เส้นสุก เส้นจะใสขึ้นระวังไหม้นะครับ
- นำขึ้นพักไว้
- พริก กระเทียมลงผัดในกะทะ
- ใส่คะน้าลงไปผัด
- ปรุงรสเลยครับ ใส่รสชาดจัดนิดนึง เพราะเดี๋ยวใส่ไข่ใส่เส้นจะจืดเกินไป ค้างน้ำปลาไว้ก่อน
- เอาเส้นลงไปผัดกับคะน้า
- เข้ากันแล้วเอาขึ้นพัก
- ใส่น้ำมัน
- ยีๆๆๆๆๆขยี้ๆๆๆ
- ใส่เส้นที่พักไว้ลงไปผัดรวมกัน
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนปิดไฟ เยาะน้ำปลาลงที่ขอบกะทะเพิ่มความหอมของเส้น
- สำเร็จ
- ไม่ยากใช่ป่ะ
- ตักแบ่งเสริฟพร้อมรัปทาน
1
2
3
4
5
6
7
น้ำปลาเอาไว้ใส่ตอนท้าย
8
9
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 17/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
