1. ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)
ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

อ่าน 2.9k ครั้ง

ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

มินิเมอแรงค์วันนี้ทำก้อนเล็กๆ น่าร้ากกกก ชิ้นพอดีทาน ยังนุ่ม ละมุน อร่อยเหมือนเดิมค่ะ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • Ingredients1/วัตถุดิบเมอแรงค์1 ea
  • White Eggs ไข่ขาว4 ea
  • sugar น้ำตาล1 Cup
  • Lemon Juice น้ำมะนาว 2 tsp
  • Corn starch แป้งข้าวโพด 2 tsp
  • Food Colouring สีผสมอาหาร 1 ea
  • Ingredients2/วัตถุดิบครีม1 ea
  • Whipping cream วิปปิ้งครีม 150g
  • Sugar น้ำตาล 1 tbsp
  • Mixed Berry ผลไม้สำหรับราดหน้า1 ea

วิธีทำ

    1
  1. ใช้สปีดกลางให้ไข่ขาวให้เริ่มมีการขึ้นฟองฟู จากนั้นทยอยใส่น้ำตาล 3-4 รอบ ตีต่อจนกระทั่งไข่ขาวขึ้นฟูได้เล็กน้อย เสร็จแล้วใส่น้ำมะนาวลงไป ตีต่อให้ตั้งยอดอ่อน ใส่แป้งข้าวโพดลงไป ตีไข่ขาวต่อจนกระทั่งตั้งยอดตามต้องการ
  2. วิธีทำ ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

    2
  3. ใส่สีผสมอาหารเพิ่มสีสันขนม ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีแค่นั้น
  4. วิธีทำ ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

    3
  5. นำเมอแรงค์ที่ตีเรียบร้อยแล้ว ใส่ถุงบีบ และบีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไขเรียบร้อยแล้ว นำไปอบที่อุณหภูมิ Pre-Heat 100'C/45-50 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน) พักขนมให้เย็นสนิท
  6. วิธีทำ ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

    4
  7. เราจะทำครีมสดง่ายๆ ด้วยวิปปิ้งครีม ตีด้วยตะกร้อมือให้เริ่มขึ้นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนกระทั่งตั้งยอดอ่อนตามที่ต้องการ
  8. วิธีทำ ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

    5
  9. เมอแรงค์ที่พักให้เย็นแล้ว ถ้าอบสุกดีฐานด้านล่างต้องแห้งสนิท เจาะรูด้านบนเพื่อจะโปะครีมและตกแต่งด้วยผลไม้อีกที
  10. วิธีทำ ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

    6
  11. ตักวิปครีมที่ตีได้ก่อนหน้า และตกแต่งด้วยผลไม้สดตามชอบ โรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสริฟ เรียบร้อยพร้อมทานค่ะ เนื่องจากเป็นครีมสด แนะนำให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็น ขนมมีอายุประมาณ 3 วันค่ะ
  12. วิธีทำ ชวนทำมินิเมอแรงค์ ครีมสดผลไม้ (วัตถุดิบหลัก 3-4 อย่าง)

เผยแพร่: 03/03/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »