อ่าน 12k ครั้ง
No-Bake Oreo Cheesecake
6Homework
เมนูชีสเค้กแบบไม่อบง่าย ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ยุ่งยากมากก็สามารถทำได้ จับคู่กับโอรีโอกรอบ ๆ รับรองฟินแน่นอน ทำกินเองก็ดีหรือจะทำเป็นของฝากก็ได้ค่ะ ;)
24 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ถ้วย / 1 ปอนด์
- วัตถุดิบฐานชีสเค้ก
- โอรีโอ (เอาไส้ครีมออก)14 คู่
- เนยสดจืดละลาย50 กรัม
- วัตถุดิบครีมชีส
- ครีมชีส (ทิ้งไว้ให้นิ่มในอุณหภูมิห้อง)1 ก้อน (250 กรัม)
- น้ำตาลทราย4 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา1/2 ช้อนชา
- นมสด3 ช้อนโต๊ะ
- ผงเจลาติน4 กรัม
- วิปปิ้งครีม (สำหรับครีมชีส)1/2 ถ้วยตวง
- โอรีโอ8 คู่
- วัตถุดิบท็อปปิง
- วิปปิ้งครีม (สำหรับท็อปปิง)1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลไอซิง1 ช้อนโต๊ะ
- โอรีโอ สำหรับตกแต่งตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- เริ่มทำฐานโดยนำคุกกี้โอรีโอมาใส่ถุงซิปล็อก แล้วใช้ rolling pin หรือไม้ทุบให้แตกละเอียด จากนั้นเทใส่ชาม แล้วใส่เนยจืดละลายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี แล้วตักใส่ถ้วยหรือพิมพ์ อัดให้แน่น จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ให้ฐานเซตตัว
- ใส่เจลาตินลงไปในนมสด ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาทีให้เจลาตินซึมนม แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 - 40 วินาที แล้วเอาออกมาคนให้เจลาตินละลายให้หมด พักไว้ให้คลายความร้อน
- นำครีมชีสที่อ่อนตัวลงแล้วมาตีให้กระจายตัว แล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากันและฟูขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมเจลาตินกับนมสดที่เย็นตัวลงแล้วลงไปคนให้เข้ากัน
- นำวิปปิ้งครีมมาตีจนขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมครีมชีส จากนั้นบิโอรีโอเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไป ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
- นำเอาฐานชีสเค้กที่แช่ไว้ออกมา แล้วตักครีมชีสที่ทำได้ใส่ลงไป โดยเหลือขอบถ้วยหรือพิมพ์เล็กน้อย จากนั้นนำเข้าแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงขึ้นไป หรือจนกว่าจะเซตตัว
- ระหว่างรอครีมชีสเซตตัวก็หันมาทำท็อปปิงโดยการตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิงให้ขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง แล้วแช่เย็นรอไว้ก่อน
- พอชีสเค้กเซตตัวดีแล้ว นำออกมา ตกแต่งด้วยวิปครีมที่ตีไว้ พร้อมกับโอรีโอตามชอบเลยค่ะ
1
- ถ้าใครมีเครื่องปั่น food processor ก็สามารถใช้เครื่องปั่นคุกกี้ให้ละเอียดได้ค่ะ / เนยละลายที่ใช้ควรพักให้เย็นตัวก่อนผสมกับคุกกี้บด เพราะถ้าใส่เนยตอนยังร้อน ๆ อาจทำให้ฐานที่ได้นิ่มได้ค่ะ
2
ตอนเวฟควรหาฝาปิดเพื่อกันการกระเด็น และถ้าเจลาตินละลายไม่หมดสามารถกรองออกได้ค่ะ
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 31/05/2018
อร่อย ทำง่ายมาก ๆ ค่า ใช้เวลาไม่นานด้วย
ถูกใจความคิดเห็น
4 ความคิดเห็น

Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากๆๆๆ

By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากกกก

OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ารักก เมนูดูน่ารักมากเลย

EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
งื้อ น่ากินจุง