- •
- •
อ่าน 385 ครั้ง
บัวลอยฟักทองสองใจ
Homeworkบัวลอยก็ดี หรือ บวดฟักทองก็ดี
จับมารวมกันเลยแล้วกัน
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ฟักทอง100 ก.
- น้ำตาล2 ชต.
- เกลือเล็กน้อย
- กะทิ300 มล.
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปลอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ทำความสะอาดให้ดี นำไปต้มให้สุก นำมาบดผสมกับแป้งข้าวเหนียว เติมน้ำเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนได้
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่บัวลอยที่ปั้นลงไป เมื่อลอยขึ้นมาจึงตักออกขึ้น เปิดไฟตั้งหม้อใส่กะทิ เติมน้ำตาลเกลือ
- เมื่อเดือดใส่แป้งที่สุกแล้วเมื่อสักครู่ ใส่ฟักทองที่สุกแล้วลงไป เมื่อเดือดจึงปิดไฟ
1
นำฟักทองบดเคล้ากับแป้งให้ทั่วก่อนเพื่อดูปริมาณเนื้อกับแป้ง แล้วจึงค่อยๆเติมน้ำไปนวด ถ้าเนื้อฟักทองมากไปบัวลอยจะร่วนไม่หนึบ ปรับตามความชอบ
2
3
ฟักทองสุกที่ใส่ไปคือฟักทองที่เหลือจากการผสมแป้งนั่นเอง
เผยแพร่: 10/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
