หมูสามชั้นทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน สูตรนี้ทำขายได้เลย

Name: หมูสามชั้นทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน สูตรนี้ทำขายได้เลย
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: รับประทาน 3-4 ท่าน

ไปทร์

Homework

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรนี้ส่วนตัวผมชอบมาก เลยอยากนำมาแบ่งปันให้เพื่อน ๆ นำไปทำรับประทานที่บ้าน หรือนำไปทำขายเพื่อสร้างรายได้ครับ

10 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ รับประทาน 3-4 ท่าน

เนื้อหมู500 กรัม
เกลือ1/4 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู คนอร์1/4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา(สำหรับอาหาร)1/2 ช้อนชา
โซดาแช่เย็นจ60 มิลลิลิตร
แป้งทอดกรอบ50 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

หมูสามชั้นล้างทำความสะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นบาง ๆ จะทำให้ได้หมูทอด แบบกรอบ ถ้าหั่นชิ้นหนาหน่อน จะได้แบบ กรอบนอกนุ่มในนะครับ

วิธีทำ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา กรอบนอกนุ่มใน สูตรนี้ทำขายได้เลย

นำหมูที่หั่นผสมกับ เกลือ ผงปรุงรสหมู พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา เบกกิ้งโซดา โซดาแช่เย็นจัด แป้งทอดกรอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

นวดหมู 2-3 นาทีแล้วนำหมูไปหมักไว้ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง ถ้ายิ่งหมักนานจะยิ่งเข้าเนื้อ หมูก็จะยิ่งนุ่ม

ตั้งกระทะไฟกลาง ๆ แล้วนำหมูออกจากตู้เย็นมา ทอดทันที ทอดจนหมูเหลืองสวย ใช้เวลาเพียงไม่นานหมูก็จะสุกเหลืองกรอบ

หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ก็พร้อมรับประทานแล้วครับ สำหรับท่านที่จะนำสูตรนี้ไปทอดขาย สร้างรายได้ แนะนำให้ทอดสด ๆ ใหม่ ๆ ขายนะครับเพราะใช้เวลาทอดไม่นาน แปปเดียวหมูก็สุกแล้วครับ รับประลองว่า ลูกค้าติดแน่นอนครับ เมื่อกินกับข้าวสวย หรือขาวเหนียวร้อน ๆ กับหมูทอดใหม่ ๆ กรอบๆ