อ่าน 3.3k ครั้ง
ยำปลาทูฟู
Homeworkเมนูยำ🐟🐟ปลาทูฟู🐟🐟 นำปลาทูย่าง หรือ นำไปโขลกให้ละเอียด พอทอดจนกรอบฟู พร้อมน้ำยำรสแซ่บๆ ค่ะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- ปลาทู(แกะเอาแต่เนื้อ)5 ตัว
- น้ำมันพืช(สำหรับทอด)1/2 กก
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ทอด)50 กรัม
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู (ซอย)1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง (ซอย)1 หัว
- มะม่วงเปรี้ยว (สับ)1 ลูก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 8 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 นาที
- วิธีเตรียมปลาย่าง !...นำปลาดึงพุงปลาออกล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดนำไปย่างให้สุกแกะเอาแต่เนื้อนำไปโขลกให้ละเอียด ใส่จานวางผึ่งไว้พอให้เนื้อปลาหมาด ๆ
- วิธีทอด!..นำกระทะตั้งไฟแรงปานกลางใส่น้ำมันพืช รอให้น้ำมันร้อนจัดใส่เนื้อปลาลงทอดจนฟูเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ใส่เนื้อปลาลงทอดจนฟูเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- วิธีจัดเสิร์ฟ!...จัดผักรองจานแล้วนำปลาทูฟูที่ทอดแล้ววางลงไป ราดด้วยน้ำยำ โรยด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด หรือจะเสิร์ฟน้ำยำแยกต่างหาก
1
2
3
4
เผยแพร่: 15/06/2021 • อัพเดท: 16/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
