- •
- •
- •
อ่าน 3.1k ครั้ง
คัพเค้กบราวนี่ Cupcake
Homeworkวันนี้ มีเมนูคัพเค้กมาฝากคะ แต่งหน้าด้วยครีมสีสันสวยงาม (จะเรียกว่าเค้กมินิก็ได้) ดูคลิปเพิ่มเติมที่ ขนม BB DIY (ที่ youtube)
8 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- แป้งอเนกประสงค์100 กรัม
- เนยสดรสจืด100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง120 กรัม
- เกลือ1/4
- ผงฟู/เบกกิ้งโซดา อย่างละ1/4 ช้อนชา
- นมข้นจืดหรือนมสด2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่เบอร์12 ฟอง
- กลิ่นวนิลลา1 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมครีมแต่งหน้าเค้ก0
- นมสด40 ml.
- น้ำตาลไอซิ่ง40 กรัม
- มาการีน130กรัม
- เนยสด30 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- นำช็อคโกแล็ตมาตุ๋นก่อนคะ ต้มน้ำให้เดือด ก่อนนำภาชนะที่ใส่ช็อคฯ ไปทำการตุ๋นด้วยไอน้ำ
- ช็อคละลายดีแล้ว พักไว้ หรือถ้าสะดวกก็นำไป ใส่ไมโครเวฟได้คะ
- นำส่วนผสมแห้งทั้งหมดร่อน1รอบ ใส่อ่างผสม น้ำตาลทรายแดง เกลือ ผงฟู เนยสดเบคกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้น ทยอยใส่ไข่ทีละฟอง
- เมื่อเข้ากันดีแแล้ว ให้ผสมช็อคโกแล็ตลงไปคะ ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เข้ากันดีแล้ว ให้วางกระดาษไขที่แม่พิมพ์ หรือกระดาษถ้วยคัพเค้กก็ได้คะ
- เติมนมข้นจืด และผสมให้เข้ากัน ก่อนหยอดลงพิมพ์ คะ
- วอร์มเตาอบ 5 นาที ที่อุณหภูมิ 170•c หยอดลงแม่พิมพ์คัพเค้ก จากนั้นนำเข้าอบได้เลยคะ เป็นเวลา 20 นาที
- พักไว้ให้เย็นดีคะ
- ทำน้ำเชื่อมหยอด ครีมแต่งหน้าเค้ก ผสมนมสดร้อนๆ และน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้าจนละลาย
- ตีเนยสดกับมาการีนให้ขึ้นฟู
- ขึ้นฟูดีแล้ว ให้ทยอยหยอดน้ำเชื่อมลงไปนะคะ
- แบ่งครีมออกเป็นสีส่วน และใส่สีตามชอบคะ ช็อคโกแล็ตเหลือนำมาใส่เป็นครีมรสช็อคโกแลตได้คะ
- ใส่ถุงบีบให้เรียบร้อย จากนั้นแต่งหน้าเค้กตามใจชอบได้เลยค่า
- เสร็จแล้วค่าคัพเค้กบราวนี่ ก่อนรับประทานนำไปแช่เย็นก็อร่อยคะ
- ขอบคุณที่เข้ามาอ่านสูตรนะค่า เด็กๆชอบกินใบไผ่ หน้าฟินมาก🐶🐶
1
ระวังอย่าให้ก้น อ่างช็อคโกแล็ตโดนน้ำเดือดโดยตรง อาจไหม้ได้ แค่ไอน้ำที่ระเหยขึ้นมาพอคะ
2
3
4
ถ้าอยากให้เนื้อเค้กฟู ให้ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูก่อน
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 26/09/2018 • อัพเดท: 07/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
Idea เลิศมากค่ะ น่ารักมากเลย 🥰
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีสัน น่ารักมาก
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ารักมากๆ
ßëëßєє➹💕•* .ﾟﾟCooking
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณนะคะ😊😊
CCHAYA 🍡
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สวยงามน่าทานมากๆเลยค่าา
