อ่าน 8.7k ครั้ง
หมูกรอบทรงพลังผ่านหม้ออบลมร้อนร้านข้าวหมูแดงประตูน้ำตู้
Homeworkร้านข้าวหมูแดงประตูน้ำตู้
แอบบอกสูตรทำหมูกรอบทรงพลังผ่านหม้ออบลมร้อน
ราคาก.ก.ละพันแบบฟรีๆจ้า ขั้นตอนแรกให้หมักหมูใช้เกลือและน้ำส้มสายชูหาให้ทั่วพักไว้15นาทีและนำเข้าอบโดยหงายเนื้อหมูขึ้นด้านบนออกไปประมาณ 20 นาทีความร้อนอยู่ 190-200 องศาพอหมดเวลาต่อ20 นาที
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หมู1ก.ก
- เนื้อหมู1ก.ก
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู2ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างทำความสะอาดกรีดหนังหมูเป็นเส้นตามความยาวหมูเช็ดให้แห้ง เวลาทอดเสร็จห จะหั่นตามแนวเส้นเพื่อความสวยงามหั่นง่าย
- เกลือและน้ำส้มสายชูทาให้ทั่วพักไว้15ดูหนังหมูสามชั้นให้แห้ง
- เอาเข้าไปอบเอาเนื้อหมูขึ้นใช้190-200องศาก่อน20นาทีแรกแล้วเอาออกมาใช้ซ้อมแทงให้ยับอย่าให้เหลือเพราะหนังกับเนื้อจะนุ่มถ้าไม่ทำหนังจะแข็งไม่เชือก็ลองดูได้
- เข้าเตาอบอีกรอบใช้190-200องศาตั่ง20นาทีเอาหนังขึ้นรอเวลา เตรียมน้ำจิ้ม พร้อมข้าวสวยได้เลย
- เช็คหมูกรอบฟูหอมสวยก็เอามาแบ่งตัดเป็นชิ้น
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 09/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
