1. หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน
หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

อ่าน 26.3k ครั้ง

หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

2Homework
วันนี้ได้อุปกรณ์ทำครัวมาใหม่ค่ะ สำหรับมนุษย์คอนโดแบบเรา การใช้อุปกรณ์เตาแก๊สจึงไม่ใช่ทางเลือก ต้องไฟฟ้าเท่านั้น "เตาอบลมร้อน" ข้อดี คือเมื่อทำอาหารประเภทไขมันเจ้าหม้อนี้จะรีดไขมันออก ทำให้ทานแล้วไขมันสะสมน้อยลงกว่าทอดปกติ ส่วนการใช้ทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ
22 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อหมู (ส่วนสันคอ หรือ สันนอก สำหรับคนกลัวอ้วน)500 กรัม
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย1/3 ถ้วยตวง
  • ต้นหอมซอย2 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย1 ต้น
  • แตงกวาหั่น1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. STEP 1 - นำเนื้อหมูส่วนที่ซื้อมา มาแล่ให้บาง เพื่อจะได้ความร้อนทั่วถึงเวลาอบ - หมักด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำเข้าตู้เย็น ประมาณ 30 นาที
  2. การนำหมูที่หมักแล้วเข้าตู้เย็น จะทำให้น้ำหมักเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
    วิธีทำ หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

    2
  3. STEP 2 - เนื้อหมูที่หมักแล้วเมื่อนำออกมาจะเห็นว่าน้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมดแล้ว พร้อมย่างค่ะ
  4. วิธีทำ หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

    3
  5. STEP 3 - นำเนื้อหมูวางเรียงบนตะแกรง ตั้งอุณหภูมิที่ 180 องศา ตั้งเวลา 20 นาที
  6. ทุก ๆ 10 นาทีจะพลิกด้านสลับกัน เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง และสีสวยน่ารับประทาน
    วิธีทำ หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

    4
  7. STEP 4 - ระหว่างรอเนื้อหมูสุกนะคะ เรามาเริ่มปรุงน้ำจิ้มแซ่บ ๆ กันค่ะ นำถ้วยเปล่ามา เติมพริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับไม่ทานเปรี้ยวลดจำนวนลงนะคะ) ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เท่านั้นน้ำจิ้มก็พร้อมสำหรับทานคู่หมูย่างแล้วค่ะ
  8. วิธีทำ หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

    5
  9. STEP 5 - นำเนื้อหมูที่ย่างสุกแล้วมาหั่น เท่านี้ก็เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง แตงกวา และน้ำจิ้มได้แล้วค่ะ
  10. วิธีทำ หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน

เผยแพร่: 9/21/2017

อร่อยค่ะ พริกป่นหมด ขอเปลี่ยนเป็นน้ำพริกปลาทูแทนจิ้มแจ่วค่ะ 😊

3 ถูกใจความคิดเห็น
หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน
8 เดือน ที่ผ่านมา

ส่งการบ้านค่า แซ่บเวอร์😋

ถูกใจความคิดเห็น
หมูย่างน้ำจิ้มแจ่วหม้ออบลมร้อน
2 ปี ที่ผ่านมา


5 ความคิดเห็น
photo
By Bee
・ ปี ที่ผ่านมา
สูตรหมักหมูนี้นำไปทอดได้ไหมคะ
photo
Janeojane
・ ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากๆ
photo
EAT WITH JOM
・ ปี ที่ผ่านมา
เมนูเพิ่มความหิวตอนนี้ 😋
photo
doughbelle
・ ปี ที่ผ่านมา
เนื้อติดมันอร่อย
photo
Tumkrub
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
@By bee ยังไม่เคยลองนะคะ