อ่าน 16k ครั้ง
บัวลอยเฮลตี้
Homeworkอยากกินบัวลอยแต่กลัวอ้วนนน ปรับสูตรให้ดูสุขภาพกันหน่อยยยย สามารถปรับสูตรหาสีธรรมชาติได้ค่ะะ เช่น ฟักทอง ใบเตย แก้วมังกร เผือก
13 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- แป้งข้าวเหนียว1/2 ถ้วยตวง
- น้ำดอกอัญชัน5 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วเหลืองงาดำ150 มล.
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสีตามชอบ
- เกลือป่น1หยิบมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำน้ำดอกอัญชันค่อยๆหยอดลงในแป้งข้าวเหนียว ผสมและนวดไปเรื่อยๆ เติมน้ำอัญชันจนแป้งเกาะตัวกันเป็นก้อน พอปั้นได้ นวดต่ออีกซักพักจนแป้งไม่ติดมือ
- ปั้นแป้งเป็นรูปทรงตามชอบ
- ต้มน้ำเปล่าในหม้อให้เดือด แล้วค่อยๆใส่แป้งบัวลอยลงไปต้ม ต้มจนแป้งลอยตัวขึ้นมา ตักออกแช่น้ำอุณหภูมิปกติ พักไว้
- ต้มนมถั่วเหลืองในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายตามชอบ ตัดรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- ช้อนแป้งบัวลอยที่พักไว้ลงในนมถั่วเหลือง ต้มต่ออีกเล็กน้อย ตักใส่ถ้วย
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 05/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
