อ่าน 11.9k ครั้ง
“เค้กไข่”
Homeworkครั้งแรกกับเบเกอรี่ ถ้าป๊าบอกว่าผ่าน คืออร่อยยยย 😋
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- แป้งเค้ก40 กรัม
- ผงฟู1/3 ช้อนชา
- ไข่ไก่3 ฟอง
- น้ำมันพืชอุ่น25 กรัม
- นมสดรสจืด40 กรัม
- น้ำตาลทราย40 กรัม
- กลิ่นวนิลา1/2 ฝา
- น้ำมะนาว1/3 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- นำน้ำมันพืช ใส่อ่างผสม ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่นมสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวนิลาคนอีกครั้งให้เข้ากัน พักไว้
- นำไข่ขาวมาตีให้เกิดฟองหยาบ ใส่น้ำมะนาวลงไป ตีให้เกิดฟองละเอียด ค่อยๆทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีจนตั้งยอด ประมาณ 3 นาที พักไว้
- ตักไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอด ทยอยใส่ในอ่างแป้งที่พักไว้ (ข้อ2-3) คนให้เข้ากัน (คนเบามือแต่เร็ว)
- พักใส่ถ้วยขนาดตามที่ต้องการ นำไปอบในหม้ออบลมร้อน ไฟ 150 องศา 25 นาที หรือเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป แป้งสุก หน้าสวย พักให้อุ่น เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ ตามชอบ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 25/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
