อ่าน 1.1k ครั้ง
ตำข้าวโพดไข่เค็มไชยา Healthy recipe
Homeworkเวลาพูดถึงส้มตำปกติแล้วจะนึกถึงเส้นมะละกอ คราวนี้เปลี่ยนเป็นข้าวโพดบ้างเนอะ ตามร้านขายครกนึง50บาทขั้นต่ำ อันนี้ทำเองต้นทุนน้อยใส่เครื่องได้เยอะตามใจเรา เบนซ์เลือกใช้ข้าวโพดหวาน และไข่เค็มไชยาเพราะไข่แดงใหญ่สวย น่ากิน แถมไม่เค็มโดดจนเกินไปจ้า
4 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4 ท่าน
- ข้าวโพดหวานต้มสุก1 ฝัก
- ถั่วฝักยาว2 ต้น
- มะเขือเทศลูกใหญ่2 ลูก
- มะนาว3 ลูก
- กระเทียม3-4 กลีบ
- น้ำปลา(ลดโซเดียม)1 ช้อนโต๊ะ
- หญ้าหวาน1/4 ช้อนชา
- พริก5 เม็ด
- กุ้งแห้ง(ใส่หรือไม่ก็ได้)2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสง(ใส่หรือไม่ก็ได้)2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เค็มไชยา1 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด โดยการฝานข้าวโพด หั่นถั่วฝักยาวขนาดประมาณหนึ่งนิ้ว หั่นมะเขือเทศ ปอกไข่เค็ม หั่นมะนาว
- นำพริกกระเทียมโขลกรวมกัน จากนั้นตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ให้บุบพอแหลก จากนั้นใส่ข้าวโพด โขลกเพียงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว หญ้าหวาน ได้รสตามใจชอบ ใส่ไข่เค็มลงไป
- ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงและกุ้งแห้ง
1
2
3
แท็ก
เผยแพร่: 15/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เวรีกู้ดเลยค่ะ ที่บ้านพึ่งซื้อไข่เค็มจากดอนหวายมา ทดแทนกันไปก่อนค่า5555
Poong Nam Nom "พุงนำนม"
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำทานกันดูนะคะ ไข่เค็มไชยานี่เหมาะสุดๆมีความเค็มแบบละมุนๆ555
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ช่วงนี้ฮิตไข่เค็มไชยาพอดีเลยค่า 555
By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วอยากกินบ้างเลยค่ะ
