- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 7.2k ครั้ง
ยำผักบุ้งกรอบ
Homeworkเมนูนี้ทำได้ไม่ยากใช้เวลาไม่นานและวัตถุดิบหาได้ไม่ยุ่งยาก
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- แป้งทอดกรอบ1 ถุง
- โซดาแช่เย็นครึ่งขวด
- ผักบุ้งจีน
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกหมู3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู
- น้ำพริกเผา
- กะทิ2 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ
- หอมแดง
- ขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1.เทแป้งทอดกรอบผสมกับโซดา คนให้เข้ากัน 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง 3.นำผักบุ้งมาหั่นขนาดประมาณนิ้วชี้ แล้วชุบกับแป้งทอดกรอบที่ผสมไว้ ทอดพอเหลืองกรอบ (พอดีทอดนานไปหน่อยสีก็จะเหลืองเข้มไปนิดนึง 55) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 4. เสร็จแล้วเตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำสต๊อกหมู พริกเผา คนให้เข้ากัน ใส่กะทิ หมูสับลวก หอมแดงซอยและขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน 5.รับประทานโดยตักน้ำยำราดเป็นคำหรือจะราดทั้งหมดเลยก็ได้ค่ะ
1
เผยแพร่: 20/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
