อ่าน 2.8k ครั้ง
หมูทอดเชียงราย
1Homework
หมูหั่นชิ้นบาง ชุบแป้งทอดกรอบๆ ทานกับข้าวเหนียวอร่อยนะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อคอหมู1/2 กิโลกรัม
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสำหรับละลายแป้ง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด เอาให้พอท่วมชิ้นหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 23 ชั่วโมง 55 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหมูมาล้างทำความสะอาด หั่นชิ้นบางมากๆ ขนาดความยาวพอดีคำ
- คลุกหมักหมูกับ เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ใส่แป้งและเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน
- นำมาทอดด้วยไฟกลาง จนเหลืองกรอบ พักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสริฟ
1
ยิ่งหั่นบางเท่าไหร่ยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้นตามไปด้วย
2
น้ำอย่าเยอะนะ เราต้องการแป้งแบบข้นๆ เกาะเนื้อหมู
3
4
เผยแพร่: 24/12/2017
7 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
