- •
- •
- •
อ่าน 40.9k ครั้ง
หมักหมูหรือเนื้อให้นุ่มเด้งแบบภัตราคารจีน
1Homework
ใช้ทำ ผัด ทอด สุกี้ จุ่ม ได้ทุกอย่าง
17 ถูกใจ • 11 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- เนื้อหมู200
- ซีอิ๊วขาวเด็กสมบูรณ์ สูตร 11 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย1ช้อนชา
- bakingsoda/โซเดียมไบคาร์บอเนต / หรือผงฟู1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เครื่องปรุงมีแค่นี้ ผมแนะนำยี่ห้อตามนี้เลยครับ กลิ่นหอมเข้ากัน
- หั่นหมูเป็นชิ้น ใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมพริกไทย ฝงฟูลงไป แล้วเติมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วย
- คลุกให้เข้ากันทิ้งใว้ 15 นาที ความเป็นด่างของผงฟูจะนำพาให้ น้ำและเครื่องปรุงทั้งหมดซึมเข้าเนื้อจนหมด คราวนี้ก็กรอบนุ่มๆเด้งๆแล้ว ลองไปทำดูนะครับ รับประกันความนุ่มเด้ง แบบภัตราคารจีนเป๊ะเลย คราวนี้จะเอาไปทำอะไร ไม่ว่าจะลวกหรือนำไปทำอะไร รสชาติมันก็จะอยู่ติดเนื้อ
1
2
3
เก็บใว้ในตู้เย็นใช้ต่อวันอื่นได้
เผยแพร่: 08/10/2019 • อัพเดท: 05/01/2020
ได้หมูเด้งนุ่ม ถึงบางอ้อแล้วว่าร้านอร่อยทำยังไง หมีกแล้วได้เนื้อสัมผัสแบบร้านอาหารจีนหรือพวกราดหน้าอร่อยๆเลยค่ะ 🥰 มีความสุขมาก ขอบคุณนะคะ 🙏🏻
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
3 ปี ที่ผ่านมา
11 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
😸 aapon 😽
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร้าบ
GopOpOp
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เยี่ยมไปเลย 😋
😸 aapon 😽
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร้าบ 😊🙏
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
😲😲😲 🙏🏻 ขอบคุณมากๆค่ะ
😸 aapon 😽
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
จากที่ผมเคยทดลอง ยางมะละกอมีความแรงกว่าน้ำสับปะรดหลายเท่าครับ
ยางมะละกอ เพียงสามสี่หยด สามารถทำให้หมูที่หั่นแล้ว ประมาณครึ่งกิโล ละลายเป็นโจ๊กได้ ภายในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงครับ 🙉🙉🙉
ตอบให้หมดทุกสูตรเลยครับ ☺️☺️☺️
