พล่าแตงเนื้อย่าง

อ่าน 10.2k ครั้ง

พล่าแตงเนื้อย่าง

Homework
พล่าแตงเนื้อย่าง หอมเครื่องเทศแบบล้านนา มะแขว่นและพริกกะเหรี่ยง สูตรคุณแม่ 🥒🥒
6 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • แตงกวา1 กก.
  • เนื้อวัว (ย่างแบบน้ำตก)3 ขีด
  • ต้นหอม+ผักชี1 กำมือ
  • พริกป่น (ที่บ้านใช้พริกกะเหรี่ยง)2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้1 ช้อนโต๊ะ
  • มะแขว่น (เครื่องเทศ)1 หยิบมือ
  • มะนาว1 ลูก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ล้างแตงกวาให้สะอาด จากนั้นปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นบางๆด้วนมีด 2 คม
  2. ล้างด้วยเกลือ

    2
  3. ย่างเนื้อวัว ให้กรอบนอกนุ่มใน (คล้ายทำเมนูเนื้อน้ำตก) พักไว้ให้หายร้อน
  4. วิธีทำ พล่าแตงเนื้อย่าง

    3
  5. นำเนื้อย่างมาโปะลงบนแตงกวาที่หั่นไว้ ซอยต้นหอม+ผักชีลงตาม โรยด้วยพริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา
  6. วิธีทำ พล่าแตงเนื้อย่าง

    4
  7. เอาเม็ดมะแขว่นทิ้ง (ลูกเล็กๆสีดำ) จากนั้นนำมะแขว่นมาตำให้ละเอียด
  8. วิธีทำ พล่าแตงเนื้อย่าง

    5
  9. ใส่มะแขว่นลงไป ตามด้วยบีบน้ำมะนาวหอมๆ ปรุงรสตามชอบ ขยำให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
  10. คุณแม่ใช้มะนาวพันธุ์พื้นเมืองค่ะ กลิ่นหอมมาก
    วิธีทำ พล่าแตงเนื้อย่าง

เผยแพร่: 20/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น