- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.1k ครั้ง
ไก่ทอดหาดใหญ่
Homeworkไก่ทอดหาดใหญ่ กรอบ หอมกระเทียม
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- น่องไก่ติดสะโพก2 ชิ้น
- ผงกระเทียม1 ชต
- ผงปรุงรสไก่1 ชช
- แป้งทอดกรอบรสเผ็ดตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำไก่ที่ล้างสะอาดแล้ว มาหมักด้วยผงปรุงรส ผงกระเทียม แป้งทอดกรอบให้เข้ากัน เราไม่ใส่น้ำเพิ่ม เพราะ เวลาหมักน้ำจากเนื้อไก่จะออกมาอีก แช่เย็นไว้ 1 คืน
- นำไก่ที่หมักไว้ มาชุบแป้งทอดกรอบอีกรอบ
- ทอดในน้ำมัน ไฟปานกลาง เมื่อไก่เริ่มสีเหลือง ให้เร่งไฟแรง เพื่อไล่น้ำมัน ทอดไก่จนสุกดี
- ตักขึ้นพักไว้ ซับน้ำมัน
1
2
3
4
หลังจากซับน้ำมันแล้วให้วางบนตะแกรง พักให้เย็น ไก่จะได้กรอบนานขึ้น
เผยแพร่: 03/04/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
