- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
ไก่ทอด
Homeworkไก่ทอดง่ายๆแต่ต้องใจเย็นๆ
6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
- ปีกไก่กลาง29ปีก
- น้ำมันหอย3ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
- หมักไก่ด้วยน้ำมันหอย,น้ำปลา,น้ำตาลทราย,พริกไทย คลุกให้ทั่ว หมักไว้1ชั่วโมง
- หมักเสร็จเรียงไก่ลงซึ้งนึ่ง ใช้เวลานึ่ง30-40นาที
- เมื่อนึ่งเสร็จ หาผ้ามาคลุมให้ตึง พักไว้1ชั่วโมง เพื่อให้ไอน้ำความชื้นต่างๆออกไป ผ่านไป1ชั่วโมงจะเริ่มมีความตึงที่ผิวไก่
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วลดไฟลง ทอดไก่สักพัก พอเริ่มเหลืองก็เร่งไฟให้ไม่อมน้ำมัน
- พอไก่เริ่มสีเข้มขึ้น ก็คีบขึ้นพักบนตะแกรงรองน้ำมันเป็นอันเสร็จจ้า (ใครชอบแบบหนังหนึบๆ ะอหนังเหลืองสวยก็คีบขึ้นพักได้เลยจ้า ใครชอบแบบกรอบก็รออีกหน่อยให้ออกสีน้ำตาล)
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 21/09/2019 • อัพเดท: 15/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีสันน่าทานค่า
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เลิฟเลยค่า
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีสัน น่ากินมากๆ
