อ่าน 5.3k ครั้ง
ไก่ต้มเค็มสูตรคุณยาย 🔥
Homeworkอาหารไทยรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- ตีนไก่
- ปีกบนไก่
- น้ำเปล่า
- ซีอิ๊วดำ
- กระเทียม
- รากผักชี
- คนอร์ซุปก้อน
- เกลือ
- น้ำตาลปี๊ป
- ใบมะกรูด
- น้ำมันพืช
- อบเชย
- โป๊ยกั๊ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตั้งหม้อไฟอ่อน นำอบเชย โป๊ยกั๊ก ผัดกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยตีนไก่
- เพิ่มซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าให้ทั่ว
- ตามด้วยกระเทียม ใบมะกรูด รากผักชี
- ตามด้วยน้ำเปล่าให้ท่วมตีนไก่ เติมคนอร์ซุปก้อน ใช้ไฟอ่อนตุ๋นไปเรื่อยๆ
- สำหรับปีกบนไก่ไก่ คลุกเคล้าซีอิ๊วดำให้ทั่ว
- เมื่อน้ำเดือด ตีนได่เริ่มสุก
- ตามด้วยปีกบนไก่ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ
- เคี่ยวต่อไปจนทั้งหมดสุกเปื่อยตามชอบ ชิมรสตามต้องการ
- ปิดไฟ โรยผักชี ทานกับน้ำจิ้มพริกขี้หนูคือดีมากก (จะลงในสูตรต่อไปนะคะ)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 08/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
