ปีกไก่ทอดเกลือ

Homework

เป็นเมนูที่หลายๆท่านน่าจะชอบ ทอดเองสบายใจเรื่องใช้น้ำมันซ้ำ ทอดให้กรอบไม่อมน้ำมันเคี้ยวเพลินไม่ว่าจะรับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวย

9 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

ปีกกลางไก่500 กรัม
เกลือ1 ช้อนชา
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
ใบเตย4 ใบ
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

-นำปีกกลางไก่ มาล้างทำความสะอาด -ผ่าตรงกลาง จับดูจะเจอกระดูกไก่ 2 ชิ้นและมีช่องว่าง ผ่าตรงกลางระหว่างกระดูก

ใบเตย นำมาล้างให้สะอาด ใช้กรรไกรตัดเป็นท่อนๆ

เคล็ดลับ: ไม่มีใบเตย ใช้ใบมะกรูดแทนได้

-นำปีกไก่ที่หั่น มาคลุกเคล้ากับเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที -นำไปทอดด้วยไฟกลาง -ใส่ใบเตยลงไปทอดกับไก่ด้วย -พอไก่เริ่มสุกเหลือง ให้เร่งไฟแรงเพื่อไล่น้ำมัน ไก่จะไม่อมน้ำมัน และจะทำให้ไก่กรอบ -ตักพักไว้บนภาชนะที่มีรูให้สะเด็ดน้ำมัน จัดลงจานเสิร์ฟ

แท็ก

เมนูไก่

เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง

เมนูอาหารไทย

เมนูทอด

กิจกรรมแชร์สูตรเด็ด

เผยแพร่: 23/02/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้