1. ปีกไก่ทอดน้ำปลา
ปีกไก่ทอดน้ำปลา

อ่าน 1.7k ครั้ง

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

Homework
ปีกไก่ทอด เมนูที่เป็นได้ทั้งกับแกล้ม และกับข้าว รสชาติเค็มๆ มันๆ สูตรนี้จะไม่ได้ทำแบบชุบแป้งทอดกรอบหนานะคะ แต่จะใช้วิธีเอาไก่ลงไปคลุกแป้งแทน ทำให้ยังได้ความกรอบของหนังไก่ และความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ด้านในค่ะ
5 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ปีกกลางไก่1/2 กิโลกรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกไทย2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช (สำหรับหมักไก่)2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. หมักไก่ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทย และน้ำมันพืช เคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
  2. วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

    2
  3. ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกเคล้ากับไก่ (ไม่ต้องเติมน้ำ)
  4. วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

    3
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปพอท่วมไก่ รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นจึงปรับไฟลงให้อยู่ในระดับปานกลาง นำไก่ลงไปทอด
  6. วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

    4
  7. ตักไก่ขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  8. วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

    5
  9. ไก่ทอดพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
  10. วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำปลา

เผยแพร่: 28/08/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สีน่าทานมากๆ
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
กลิ่นโชยมาเลยค่า

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »