อ่าน 1.8k ครั้ง
ไข่พะโล้ 🥚
Homeworkไข่พะโล้ เมนูที่ทานง่ายๆ ใครๆก็ชอบทาน และยังมีประโยชน์กับทุกเพศทุกวัย
9 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 คน
- ไข่เป็ดต้ม5 ฟอง
- หมูสามชั้น200 กรัม
- เต้าหู้ทอด5 ชิ้น
- อบเชย3 แท่ง
- โป๊ยกั๊ก5 อัน
- น้ำตาลปี๊ป100-120 กรัม
- เกลือ2 ช้อนชา
- น้ำต้มสุก1 ลิตร
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี5 ราก
- กระเทียมจีน5 กลีบ
- พริกไทยเม็ด1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- - ต้มไข่เป็ดจนสุก - หั่นหมูเป็นชิ้นตามชอบ (ใครอยสกใช้เนื้อหมูไม่ติดมันส่วนอื่นก็ได้)
- - นำรากผักชีกระเทียมพริกไทยตำให้ละเอียด - ใส่น้ำมันในกระทะเอาสามเกลอที่ ตำไว้ผัดในกระทะให้หอม
- - นำน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปเคี่ยวจนสีคาราเมล ระวังอย่าให้ไหม้ เมื่อได้ที่แล้วนำหมูลงไปผัดพอผิวตึงตัว
- - จากนั้นใส่ไข่ น้ำ เกลือ ปรุงรสตามชอบต้มไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไป ต้มต่ออีกนิดหน่อย
- - จัดใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
ทำทิ้งไว้ข้ามคืน น้ำพะโล้จะเข้าเนื้อหมูและไข่ รสชาติจะอร่อยเข้มข้นกว่า
เผยแพร่: 27/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
AomAmmTaLonGin
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ซื้อในโรบินสันคร่า
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หม้อน่ารัก
Pasavee Leerahasakul
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
คิดว่าจะกลับไปลองทำ
AomAmmTaLonGin
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
😊😊
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วคิดถึงที่บ้านเลยค่ะ ชอบทำให้ทาน
